Kappertjes, Cappero 20/2
Artikelnummer: 8711117807049 / 880704Kappertjes, Cappero 20/2
Zeer deocratieve plant waarvan je je eigen kappertjes kunt plukken. Het is een meerjarige kuipplant die de hele zomer bloeit.
Kappertjes zaaien:
Het zaaien van kappertjes vergt wat geduld. Allereerst is het belangrijk een goed en luchtig grondmengsel te gebruiken. Zeef de grond goed los en meng het met bijvoorbeeld vermiculiet, perliet of schoon zand.
Haal de zaden even over een fijn schuurpapiertje om ze wat op te ruwen en week ze vervolgens een nacht in warm water. Zaai de zaden in het vochtig gemaakte mengsel en plaats ze in een propagator of op een warme plaats (niet in de zon). Na het zaaien zet je het zaaisel op een warme plek, maar niet in de zon.
Wanneer er binnen 90 dagen nog geen ontkieming heeft plaatsgevonden, kun je het volgende doen. Zet het zaaisel buiten op een schaduwrijke plaats. In de winter kun je de zaden buiten zetten om zo een natuurlijke koude periode door te maken. Je kunt het zaaisel ook 6 weken in de koelkast, of een vergelijkbare koele plaats, zetten. Na deze koudeperiode rustig opwarmen (niet in de zon) en na enkele weken zal er ontkieming volgen. Mocht dit niet het geval zijn, dan kan je bovenstaande stappen maximaal 3 keer herhalen.
De opgekomen plantjes hebben voorkeur voor een goed doorlatende grond. Een mengsel van klei, potgrond en bijvoorbeeld steentjes of een dergelijk materiaal wat zorgt voor een goed doorlatende grond, is hiervoor zeer geschikt. Zet de planten in een pot, zodat je ze in de winter vorstvrij kunt laten overwinteren. Zorg voor een zonnig plek en geef slechts af en toe water. Kappertjes houden niet van natte voeten.
De kappertjes zijn de bloemknoppen. De bloemknopjes worden ingemaakt in azijn en ingelegd in zout en gebruikt als smaakmaker.
Inhoud: ca. 1 gram